Há 40 anos, os casais Pedro e Terezinha Regalin e Pedro e Luiza Rizzi, acreditaram e apostaram que o futuro da família estaria no restaurante criado na década de 70. Mal sabiam eles que a sabedoria gaúcha de assar carnes aliada à cultura italiana herdada dos imigrantes, dariam a Caxias do Sul um dos restaurantes mais respeitados do Rio Grande do Sul. É esta união de sabores e temperos que fazem da Churrascaria IMPERADOR um lugar perfeito para confraternizar e comemorar, provando o mais delicioso e tradicional Churrasco da Serra Gaucha.
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